2018 Corino - Barolo Riserva, DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

- Parker Point: 94/100
- Fyldningsniveau: Hals
- Etikettilstand: Fremragende Etiket
- Kapseltilstand: Fremragende
- Flaskestørrelse/kapacitet: 750 ml
- Hældt på vingården: Ved Château
- Klar til at drikke eller gemmes
- Vinkælder opbevaring ved 12°C

Barolo Riserva DOCG

Barolo Riserva er fremstillet ud fra et særligt udvalg af de ældste Nebbiolo-vinmarker i cru Rocche. Denne dybe og komplekse Barolo får større harmoni med tiden på flaske. Som ung byder den på en silkeagtig struktur, smeltede tanniner og aromaer af brombær, mørk kirsebær, jord, kakao, røg, tobak og eau de Cologne. Når den bliver ældre, afslører Vecchie Vigne en bemærkelsesværdig lyshed og friskhed, med en smuk blomsterpalette, noter af friske frugter og silkebløde tanniner.

Sammensætning: Nebbiolo 100 %
Oprindelse: Vingård La Morra Rocche dell'Annunziata:
Total vingårdsareal: 0,3 ha.
Eksponering: Sydvest.
Højde: 300 til 320 m.
Jordtype: Ler- og sandjord.
Vinmarkens detaljer:
Vækstform: Guyot
Gennemsnitlig alder: 55 til 60 år
Udbytte: 4 tonner/hektar
Fermentering:
i termoregulerede ståltanke i cirka syv dage.
Den malolaktiske fermentering afsluttes i egetræsfade.
Modning:
i fade af ege med varierende alder i 24 måneder, derefter på flaske. Ingen klaring eller filtration udføres.