2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Il Castello di Vincigliata er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, der stammer fra 1031 og blev købt af familien Graetz i de første år af 1960’erne. Omkring slottet breder vinmarkerne sig og kælderen hos Bibi Graetz. Kunstner i sjælen, maler af vocation, begyndte Bibi at vie sig til vinen omkring 2000. I begyndelsen begyndte han med at overtage flere gamle vinmarker, indtil han i dag har omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe vidunderlige vine, med stor kunstners ånd og håndværkets stringens. Vine uden for rammerne og samtidig udstyret med dybde og enestående aristokrati. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig færd, mellem det hellige og det profane, der starter ved den æstetiske skønhed af etiketterne – rigtige kunstværker, der opstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provokerende berøring – og fortsætter mund for mund med vine, der udstråler en terroir- og druesorts-typicitet, som overrasker og forbløffer, og gør dem uendeligt nydelige.