2022 Nipozzano, Frescobaldi - Chianti Riserva - 3 Magnum (1,5 L)

Chianti Rùfina Riserva Nipozzano fra Frescobaldi opstår i vinmarkerne ved Castello di Nipozzano, beliggende i Chianti Rùfina-området.
Det produceres fortrinsvis af Sangiovese-druer og ledsagende druer som Malvasia Nera, Colorino, Merlot og Cabernet Sauvignon, håndhøstede mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober.
De forskellige sorter fermenterer separat i rustfrit stålbeholdere ved en temperatur under 30°C i 13 dage, hvorefter macerationen varer i 25 dage med hyppige remontager.
Efter den malolaktiske gæring placeres vinen i barriques af anden og tredje passage, hvor den modner i 24 måneder, hvorefter den ved flaskning hviler i kælderen i yderligere 3 måneder.
Nipozzano kendetegnes ved en rubinrød farve med purpurfarvede glimt. I duften åbner den sig med frugtagtige noter, hvor særligt amarena- og marasca-kirsebærnoter samt skovbundstoner træder frem.