2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75L
6 Flasker
Douro-regionen

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Point, Vinho Grandes Escolhas
90 Points, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Points, Jancis Robinson (2018-årgang)

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFICATION
Efter omhyggelig udvælgelse af deres bedste stokke blev druerne høstet til kasser på 25 kg og sendt til produktionscentret, hvor de blev fuldt afstilkede. Fermenteringen fandt sted i 9 dage i de traditionelle granitstentanke på 14 ton med kruffasting og blid omrøring for at sikre blanketudvinding og udtræk af fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved afslutningen af den alkoholiske fermentation blev vinen overført til rustfritstålstanke, hvor malolaktisk fermentation fandt sted. Senere blev den delvist lagret i franske egetræsfade af anden og tredje årgange i 12 måneder.

TASTING NOTES
Pacheca Reserva Tinto har en næse, hvor frugten står tydeligt frem, med noter af blommer og rosiner samt et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er fuldstændigt integreret. Smagen er en rig og kraftfuldvin med runde og fløjlsagtige tanniner fulgt af stor friskhed og vedholdenhed. En direktørem valgt vin med stort lagringspotentiale.

SERVING
Denne vin passer til grillede og stegte kødretter. Opbevar vinen vandret på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORY
Blandt Douro-floderne, ved den venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-demarkationsområdet. Vinmarkens historie på denne ejendom går tilbage til det XVI århundrede, da det var en samling vinranker tilhørende klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i en dokument fra 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af efternavnet Pacheco, da den ejes af en dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imposant kvinde der tog sig af ejendommen selv. Et af de Pombaline-seværdigheder, der stadig findes og som første gang blev brugt i 1758 til at skitsere denne første nogensinde afgrænsede vinregion i verden af Marques de Pombal, er stadig bevaret inde i Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle stenstanke. Disse granitstente varemærker blev erklæret som ejendom af national interesse i 1940’erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at arbejde på moderniseringen af vinmarken og strukturerne, blandt hvilke der er otte granitstensstørke tanke, hvor rød vine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Portvine.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktionen af kvalitets Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under sit eget mærke. Det var i 1977, at kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til at producere hvide vine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. I dag fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet med fjerde generation af familien. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit projekt inden for vineturisme ved at åbne dørene for guidede ture til ejendommen og salg af sine vine i Quintaens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevant vinbetonet turismeinteresse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed udforsk af en anden form for forretning og bidrag til at udvide turisttilbuddet i en stadig søgt region og anerkendt som et destination af excellence.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).