2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Rød 6 x 0,75 L
6 flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER / ANBEFALINGER
92 point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 point, Revista Adega (2020-årgang)
92 point, Falstaff (2020-årgang)
90 point, VertdeVin (2020-årgang)
90 point, Meininger (2019-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICERING
Druerne sorteres i hånden, inden de gennemgår destemming og en automatiseret udvælgelse af bær. De presses derefter forsigtigt, inden de overføres til fermentationskarene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermenteringen macereres vinen forsigtigt for at producere en tidlig drikkelig vin, men med evnen til at udvikle sig i flasken.

SMAGSBESKRIVELSE
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, udtaget fra de samme vinmarker. Dets profil er ensartet, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en udsøgt balance og elegance. Lettere fadlagret, den er klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig nydelse, selvom vinen har potentiale til at fortsætte med at udvikle sig positivt i flasken. Den passer godt til både rødt og hvidt kød samt oste. Opbevares vandret, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinmager Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uafhængigt selskab, der specialiserer sig i tørre røde vine og har været førende i DOC Douro-kvalitetsrevolutionen og medvirkende til at fremme regionens høje kvalitetsimage.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portfirmaer – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – samt deres vineportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro-, Alentejo- og Vinho Verde-regionerne, med i alt 1.140 hektarer vinmarker og har forpligtet sig til at flytte grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinproduktion generelt.
Prats-familien kommer fra en række Bordeaux-slotte og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VENSTIL: Dette er en løbende auktion. Det fejlsnummer, du ser på fotosne, kan afvige fra det/ dem på din flaske.