2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Bottles
Douro Region

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

TILDELINGER/ANBEFALINGER
92 point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 point, Revista Adega (2020-årgang)
92 point, Falstaff (2020-årgang)
90 point, VertdeVin (2020-årgang)
90 point, Meininger (2019-årgang)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICERING
Sorteringen af druerne foregår i hånden, inden de gennemgår afstilkning og en automatiseret frugtoprensningsproces. Herefter bliver de forsigtigt knust og overført til gæringstanke, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og gærer ved 25°C. Under gæringen macereres vinen forsigtigt for at producere en vin, der er klar til tidlig drikkelse, men som også har evnen til at modnes på flaske.

SMAGSNOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia og udvindes fra de samme vinmarker. Dens profil ligner, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med udsøgt balance og elegance. Mindre fadlagring gør den klar til nydelse i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig nydelse, selvom vinen har potentiale til at udvikle sig positivt i flasken. Den passer godt til rødt og hvidt kød samt oste. Opbevar i vandret position, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem det velkendte Bordeaux-vineri, Bruno Prats, og Symington-familien. Det er en uafhængig virksomhed, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været frontfigurer i Douro-dens kvalitetsrevolution og spillet en nøglerolle i at skabe et højt kvalitetsbillede af regionen.
Symington’erne af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske porthuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vinportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro-, Alentejo- og Vinho Verde-regionerne med i alt 1.140 hektar vinmarker og er forpligtede til at skubbe grænserne for bæredygtig vinavl og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux-slægterejere og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Udover Prats + Symington-samarbejdet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

Bemærk venligst: Dette er et tilbagevende auktionselement. Det sæt/segelnummer, du ser på billederne, kan afvige fra det på din flaske(r).