Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATIONSPROCES
Syv år efter udviklingen af den oprindelige Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis destilleren António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved at bruge al den botaniske viden og destillationskundskab, der er opsamlet siden 2014. De oprindelige botanicals blev i det væsentlige bevaret. Dog blev appelsin og citron erstattet med mandarinsaft, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destillerens yndlingsaromaer og smage blev tilføjet: citronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAGSNOTER
Resultatet blev en mere klassisk gin, tørere og mere kompleks, med en blanding af citrus, blomster- og frugtnoter, lige som de mest krævende forbrugere kan lide det. Det er vores topprodukt.

HISTORIE
Det, der kendetegner Sharish Gin, er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusion/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillationsproces, som favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dets historie om skaberen, António Cuco, er lige så autentisk, som han er. Under en periode med arbejdsløshed og takket være en bemærkelsesværdig entreprenørånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en ægte „smagsalchemist“, der kunne skabe et emblematiskt og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om den te, S. Manços lavede ved snacktid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmelavet drik, lavet for at give til kun få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning der beløber sig til R$1.300.000,00 (2018). Det er i Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på den iberiske halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret igennem i løbet af blot ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der gør sig klar til fremtiden.

VÆR VENLIGST OPMAKMOM: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer(e), som du ser på billederne, kan afvige fra det/ de nummer(e) på din flaske(r).