2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
03
timer
17
minutter
59
sekunder
8 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 130 | |
|---|---|---|
 | € 120 | |
| € 6 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en Brut Champagne fra Champagne-regionen, produceret af Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen) med ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir i 750 ml flasker, 12,5% alkohol, lagret ca. seks år på lees, vinificeret i rustfrit stål uden eg, fuldstændig intakt metalhætte.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dossier
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvarter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvælgelsesplukning på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræs påvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfald (udvidet lagring)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 – Oversigt
Kendetegnet ved forårsfrosten og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citruszest
Blomsterøjeblikke
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palat:
Kremet men fast åbningsfornemmelse
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå seafood
Skaldyr (hummer, kongekrabbe)
Fint fiskeretter med smørbaserede saucer
& foie gras
Lagringspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark Prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dossier
Generel Information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvarter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvælgelsesplukning på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræs påvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfald (udvidet lagring)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 – Oversigt
Kendetegnet ved forårsfrosten og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådigt
Smagsnoter
Udseende: Lys gylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citruszest
Blomsterøjeblikke
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palat:
Kremet men fast åbningsfornemmelse
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå seafood
Skaldyr (hummer, kongekrabbe)
Fint fiskeretter med smørbaserede saucer
& foie gras
Lagringspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark Prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
