2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
06
timer
05
minutter
38
sekunder
6 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 161 | |
|---|---|---|
 | € 151 | |
| € 120 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Brut Champagne, 750 ml, Champagne AOC, Moët & Chandon Dom Pérignon-linjen, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% alkohol, mindst 6 år sur lie, metal kapsel fuldt intakt, parti på to flasker.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serien)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Selektiv høst på grund af vanskelige årgangsbetingelser
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Præget af vårfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Den resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsegenskaber
Udseende: Bleggylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (abrikos, sveske)
Citruszest
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
Creamy, men fast angreb
Levendende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftertryk: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og lineærhed end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem righed og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller decantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig til honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposition
Positioneret som en benchmarks prestige Champagne, der kombinerer brandstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serien)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Selektiv høst på grund af vanskelige årgangsbetingelser
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Præget af vårfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Den resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsegenskaber
Udseende: Bleggylden med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (abrikos, sveske)
Citruszest
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
Creamy, men fast angreb
Levendende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftertryk: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og lineærhed end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem righed og spænding
Et tydeligt gastronomisk præg
Madparring
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller decantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig til honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposition
Positioneret som en benchmarks prestige Champagne, der kombinerer brandstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
