2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
06
dage
01
time
36
minutter
23
sekunder
4 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne-regionen i Frankrig; 3 flasker à 0,75 L; producent Dom Pérignon/Moët & Chandon; blanding ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir; 12,5% alkohol; vinificeret i rustfrit stål med ca. 6 års lagring.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk dataark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druersorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Udvælgende høst på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinflydelse)
Modning: Mindst ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgangsoversigt 2017
Præget af forårsfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegguld med meget fine, vedvarende bobler
Lugt:
- Stenfrugter (aprikos, sveske)
- Citrusfrugtskaller
- Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Smag:
- Kre'met, men fast angreb
- Livlig syre
- Lagdelt med moden frugt, citrus og salt/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgfornemmelse og saltbetonede noter
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
- Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
- Stærk balance mellem fylde og spænding
- En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
- Østers og råt skaldyr
- Skaldyr (hummer, langoustine)
- Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
- Foie gras
Modningspotentiale
- Nydes nu med iltning eller dekantering
- Optimalt vindue: 2027 – 2040+
- Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposition
- Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk dataark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druersorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Udvælgende høst på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinflydelse)
Modning: Mindst ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgangsoversigt 2017
Præget af forårsfrost og en tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Blegguld med meget fine, vedvarende bobler
Lugt:
- Stenfrugter (aprikos, sveske)
- Citrusfrugtskaller
- Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Smag:
- Kre'met, men fast angreb
- Livlig syre
- Lagdelt med moden frugt, citrus og salt/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgfornemmelse og saltbetonede noter
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
- Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
- Stærk balance mellem fylde og spænding
- En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
- Østers og råt skaldyr
- Skaldyr (hummer, langoustine)
- Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
- Foie gras
Modningspotentiale
- Nydes nu med iltning eller dekantering
- Optimalt vindue: 2027 – 2040+
- Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposition
- Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandskraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
