2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
03
dage
20
timer
53
minutter
04
sekunder
12 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 260 | |
|---|---|---|
 | € 240 | |
| € 220 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en Brut Champagne fra Champagne AOC af Moët & Chandon, omkring 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, lagret sur lies i mindst seks år, i 0,75 L flasker (tre flasker) med fuldt intakt metalkapse og 12,5% ABV.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon linje)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gøppevarianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering og modning
Udvælgelse af høst på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egespilleffekt)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årlig 2017 oversigt
Kendetegnet af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyseguld med meget fine, vedholdende bobler
Næse:
Stenfrugter ( fersken, sveske )
Citrus skal
Blomsterlige toner
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremet men fast angreb
Levendet syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salin
Stil analyse
Den 2017-årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem rigdom og spænding
en tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skalrejer (hummer, fine rejer)
Fine fiskeretter med smørsauce
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller aftapning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmark prestige Champagne, der forener mærkevarekraft med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon linje)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gøppevarianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering og modning
Udvælgelse af høst på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egespilleffekt)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årlig 2017 oversigt
Kendetegnet af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyseguld med meget fine, vedholdende bobler
Næse:
Stenfrugter ( fersken, sveske )
Citrus skal
Blomsterlige toner
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Cremet men fast angreb
Levendet syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og salin
Stil analyse
Den 2017-årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
stærk balance mellem rigdom og spænding
en tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skalrejer (hummer, fine rejer)
Fine fiskeretter med smørsauce
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller aftapning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmark prestige Champagne, der forener mærkevarekraft med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
