2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
16
timer
04
minutter
10
sekunder
5 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 25 | |
|---|---|---|
 | € 20 | |
| € 15 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 er en 750 ml Brut Champagne fra Champagne AOC i Frankrig, produceret af Dom Pérignon (Moët & Chandon) med ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, vinificeret i rustfrit stål uden brug af egetræ og lagret ca. 6 år sur lie, metalhætten fuldt intakt.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generel Information
AOC-bestråling: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinatge: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
druevarianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvalg af høst pga. udfordrende årgangsforhold
Vinificering i stål (ingen eggefods påvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet lagring)
Dosering: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsoversigt for 2017
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Guldgylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusfrugter (skaller)
Blomster hints
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineraliske noter
Palet:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Finish: Lang, elegant, let røgede og salte
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
" Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå seafood
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Leverpostej
Ældningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et pejlemærke inden for prestige-Champagne, der forener mærkestyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generel Information
AOC-bestråling: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinatge: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
druevarianter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Udvalg af høst pga. udfordrende årgangsforhold
Vinificering i stål (ingen eggefods påvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet lagring)
Dosering: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsoversigt for 2017
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Guldgylden med meget fin, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusfrugter (skaller)
Blomster hints
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineraliske noter
Palet:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineralske nuancer
Finish: Lang, elegant, let røgede og salte
Stilanalyse
Årgangen 2017 udtrykker:
" Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå seafood
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Leverpostej
Ældningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et pejlemærke inden for prestige-Champagne, der forener mærkestyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
