"刀 KATANA" 出刃 Deba , 相出刃 Aideba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk køkkenkniv.

Kunstner：濃州正宗 Nōshū Masamune

Typer af knive : 出刃 Deba , 相出刃 Aideba

Størrelse (længste): 31 × 5.5 cm
Bladlængde : 16.5 cm
Vægt : 435 g

Kendetegnene ved japanske knive omfatter deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillingsteknikker. Deres kvalitet anerkendes verden over. Den ældste overlevende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og bevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsvarer, der skulle slibes, så meget få har overlevet, men det antages, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særligt lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som nutidens deba, yanagiba og nakiri blev forfinet fra midten til sen-edoperioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstring af forskellige kulinariske kulturer og udviklingen af værktøjerne tilpasset dem.

NOTICE

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og sendt via Japan Post, DHL eller FedEx afhængigt af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningen.
Disse omkostninger er købers ansvar.

Nogle gange kontakter toldmyndighederne eller et leveringsfirma i dit land dig for toldklarering via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, returneres pakken til mig, og det koster dobbelt forsendelsesgebyr for genforsendelse.

Jeg værdsætter dit samarbejde.