2021 Ceretto - Barolo DOCG - 3 Flasker (0,75 L)

Beskrivelse af Lot og Vinkælder
Barolo fra den historiske vinkælder Ceretto er en af Piemonteens uundgåelige søjler i vinverdenen, en etiket af verdensomspændt berømmelse, der forener prestige, miljøhensyn og en eftertrykkelig, uforlignelig stil. Grundlagt i Alba i 1930'erne, har Ceretto-familien været pionerer i værdifuldgørelsen af de enkelte terroirs i Langhe. Siden 2015 har hele produktionen opnået den officielle økologiske certificering, som vidner om en skræddersyet og bæredygtig tilgang i vinmarkerne.

Årgangen 2021 anses allerede af international kritik som et legendarisk årstal for Langhe: en snefyldt vinter efterfulgt af en lang vækstsæson, kølig og regelmæssig, der gav Nebbiolo mulighed for at udvikle en superb fenolisk kompleksitet. Ceretto's klassiske Barolo opstår fra en kyndig sammensætning af vinmarker beliggende i forskellige underzoner af betegnelsen (herunder Serralunga d'Alba og La Morra), og finder den perfekte balance mellem den kraftige struktur i den kalkholdige jord og den silkeagtige blødhed, der er karakteristisk for de mere sandede jordtyper. Vinificeret i stål og modnet i cirka 24 måneder i egefade, er det en vin med en indfødt elegance, dybde og millimeter-præcished.

Smagnote
Farve: Klar, brillant rubinrød med subtile og noble granat-refleksioner.

Næse: Bouqueten er utroligt frisk og luftig. Den åbner med sprøde noter af små røde bær, hindbær, kirsebær og rabarber. Med iltningsprocessen træder elegante blomsternoter frem – roser og tørrede violer – antydninger af tørrede urter, lakrits, tobak og en raffineret balsamisk og mineralisk præg.

Mund: Smagen overrasker med den perfekte balance mellem rigdom og drikkelighed. Slurven er stram og dynamisk, båret af en frisk syre-kant og en tæt tanninsk struktur, solid men allerede fortryllende silkeblød og udviklet. Eftersmagen er meget lang, ren og vedvarende, med toner af kirsebær og mørke krydderier.

Tilstand/Lagering
Perfekte flasker til samling: intacte mærkninger, originale kapsler og fuldt niveau ved halsen. Opbevaret siden køb i privat underjordisk vinkælder ved konstant temperatur og luftfugtighed, uden lys og vibrationer.

Kritiske karakterer for Internationalt (Årgang 2021)
Årgangen 2021 har fået entusiastiske anmeldelser fra de fremherskende verdenskritikere og gør dette parti til en ædel del både at drikke og at investere i:

James Suckling: 94 / 100 (“Et strålende Barolo... med meget tydelighed og præcision. En fornøjelse at smage”)

Falstaff: 94 / 100 (“Meget frisk næse og indbydende, som imponerer med sin klarhed... bløde tanniner og fremragende glide”)

Wine Searcher (Global Critic Average): 92 / 100