Køkkenkniv - Chef's knife - Stål, Træ - Japan

Produktbeskrivelse

Tosa Black-Forged Sabaki-kniv – Aogami #1-stål – 150 mm – Traditionel japansk håndværk

Dette er en traditionel japansk Sabaki-kniv håndlavet i det velkendte klingeproduktionsområde Tosa (Kochi, Japan).

Forget ved brug af Aogami #1 (Blue Paper Steel No.1) tilbyder denne kniv enestående skarphed og kantbevarelse, hvilket gør den ideel til præcis fiskebehandling som filetering og udbening.

Klingen har en karakteristisk kurouchi (sort-forged) finish, som ikke blot afspejler dens traditionelle fabrikationsproces, men også hjælper med at beskytte bladet mod rust.

Specifikationer
Type: Sabaki (japansk udbening/fiskekniv)
Klingelængde: Ca. 150 mm
Stål: Aogami #1 (Blue Steel No.1)
Overflade: Kurouchi (sort-forged)
Håndtag: Traditionelt japansk træhåndtag
Oprindelse: Tosa, Japan
Tilstand
Ny / ikke brugt
Vær opmærksom på, at på grund af håndlavet fremstilling kan der være lidt variationer og mindre mærker. Dette er ikke defekter, men bevis på traditionel smedning.
Om denne kniv

Tosa-knive er kendt for deres robuste konstruktion og fremragende skæreydelse, bredt betroet af professionelle kokke og fiskere i Japan.

Brugen af Aogami #1-stål sikrer:

Overlegen skarphed
Langtidsholdbar kant
Fremragende skæringspræcision

Denne kniv er særligt velegnet til:

Fiskeberedning (filetering, udbening)
Kødforarbejdning
Generel køkkenbrug for dem, der værdsætter traditionelle japanske blade
Vigtige bemærkninger
Denne kniv er lavet af kulstofstål og kan udvikle patina over tid
Korrekt pleje (tørres efter brug) anbefales for at forhindre rust
Ikke opvaskemaskinesikker
Forsendelse
Omhyggeligt pakket med beskyttende materialer
Afsendt fra Japan med sporing

- Vigtig meddelelse
På grund af den nuværende situation i Mellemøsten kan nogle forsendelser blive forsinket.
Forsendelsesomkostninger til Portugal er i øjeblikket højere end normalt.

- Afbestilling
Vær venlig opmærksom på, at afbestillinger ikke kan accepteres efter betaling er gennemført.

- Opbevaringsforhold
Denne vare har været opbevaret i et røgfrit, kæledyrsfrit og klimakontrolleret miljø, væk fra direkte sollys.
Bemærk venligst, at mindre fabrikationsfejl eller initiale overfladeaftryk kan være til stede. Tag venligst dette i betragtning, før du byder.

- Forsendelse
Afsendt inden for 3 hverdage via Japan Post.
Levering: ca. 10–20 dage (kan variere afhængigt af destination).
Sikker indpakning. Sporingsnummer gives.
Importafgifter, moms og toldafgifter er købers ansvar.
Returneringer på grund af toldafvisning accepteres ikke.

-Returneringer
Returneringer håndteres i overensstemmelse med Catwikis returpolitik.
Gennemgå venligst beskrivelsen og billederne omhyggeligt inden bud.

-Vigtig meddelelse for forsendelse til Italien
Internationale leverancer til Italien kan tage længere tid end til andre EU-lande på grund af toldklarering og lokale postprocedurer.
For Italien anvendes EMS-forsendelse, hvilket medfører en højere forsendelsesomkostning.
Selv ved brug af EMS kan levering tage omkring 2–6 uger, og i nogle tilfælde op til 3–10 uger eller længere.
Bemærk, at forsinkelser efter afsendelse skyldes toldbehandling og fragtselskabet og ligger uden for sælgerens kontrol.
Vi beder købere i Italien placere et bud, kun hvis de forstår og accepterer disse vilkår.

- Forsendelse til USA
Forsendelse til USA er i øjeblikket ikke tilgængelig på grund af Japan Post-restriktioner.
Ordrer fra USA kan ikke accepteres.

- Told
Importafgifter, moms og toldafgifter er købers ansvar.
For ordrer under €150 opkræves moms via IOSS.
Fra 1. juli 2026 kan der tillige blive opkrævet en toldafgift.