2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Formater 0,75 Lt
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druesorter Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholprocent 12%
Land Italien

Detaljeret kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af Italiens største vine. Værdifuld hos entusiaster, vækker navnet Valentini følelser knyttet til denne historiske vinkælder, der har været aktiv siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de også en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra ren Trebbiano-udspandsdruesorter dyrket i Loreto Aprutino, håndhøstet og omhyggeligt udvalgt. Gæres i træked’er af træ med lokale gær, modner et år på egetræsfade af eg på 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende gullig-gul farve, der skifter mod gylden. Sammen med næsen præsenteres hvide blomster, ginestra (jasmintræ), kaffe og hvid pulpafrugt. Smagen er mesterlig og indsmug, med kødfuldhed, friskhed og salthed. Langvarig og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Tilsyneladende
Farve strågylden med grønlige reflekser.

Til næsen
Intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. duftene skifter mellem blomsteragtige, citrusagtige noter, ristet kaffe og svovlagtige ånde. Duftene følger hinanden og væves ind i en festlig dans. Med friskheden breder paletten sig med citrusagtige noter, kamille og hasselnød. Farve strågylden med gyldne reflekser. Næsen er kompleks og intens med tilstedeværelsen af modne frugtnoter, hvid chokolade, hvide blomster.

Til smagen
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en salt finish uden afbrydelser.

Glas
Stort glas Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for at åbne sig helt og udvikle deres intensive og komplekse aromatiske sæt.

Åbning
For at få fuldt udbytte af en håndlavet vin anbefales det at lade den ilte i mindst 15-30 minutter før smagning.

Point
Denne vin er blevet hædret af mange enologiske kritikere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt den tre glas.

Forsendelsen vil finde sted ved at placere flasken i polystyren, beskyttet mod stød og temperatursvingninger, og i en dedikeret æske via ekspresbud.
JEG sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.