2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Castello di Vincigliata er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, dateret til 1031 og købt af Graetz-familien i begyndelsen af 1960’erne. Omslutter slottet breder vinmarkerne og kælderen hos Bibi Graetz sig. En kunstner i sjælen, maler af vocation, begyndte Bibi at fordybe sig i vin omkring 2000. Først begyndte han ved at overtage flere gamle vinmarker, og i dag har han omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe fantastiske vine, med en stor kunstners flair og håndværkets stringens. Vinen bryder rammerne og bærer samtidig en dybde og en enestående aristokrati, unik i sit udtryk. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse, mellem helligt og profant, der begynder ved den æstetiske skønhed i etiketterne – rigtige kunstværker, der opstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provokerende berøring – og fortsætter mund for mund med vine, der udstråler en particularitet af drue og terroir, som overrasker og overgår forventningerne, og gør dem uendeligt nydelige.