Highland Park 1971 - b. 2011 - 700 ml

The Highland Park Orcadian Vintage 1971 er en højt eftertragtet, ultrarare single malt Scotch whisky fremstillet ved Highland Park-destilleriet på Orkneyøerne.

Specifikationer

Destillationsår: 1971

Flaskningsår: 2011 (Aldret i 40 år)

Begrænset udgave: Kun 657 flasker eksisterer verden over

Styrke: 46,9% ABV (alkohol efter volumen)

Træfadstype: Modnet i 17 særligt udvalgte refill-spanske egetræsfade fra eks-sherry

Præsentation: Lukket i en tung glasflaske og fremvist i en premium træramme af egetræ. Boksen har detaljerede metalliske kunstværker af en ørn, stiliseret i historisk nordisk 'Ringerike' kunst.

Officielle Smagnoter

På grund af 40 års modning har den markante tørverøg, som normalt kendetegner Highland Park, blødt sig op til en delikat, utrolig kompleks baggrund.

Farve: Lys gylden rav.

Næse (Aroma): Rig frugtkage fyldt med rosiner, kirsebær og et strejf af mandel. Under det finder du lag af brændt brun farin, ahornsirup, voksagtig møbelpolish og en meget svag, elegant note af jordagtig tørverøg.

Smag (Palate): Rig, silkeagtig og kraftfuld. Det smager af mørk chokolade, moden mango, marzipan og karamelliseret brun farin afbalanceret af varme bagekrydderier som nellike og kanel.

Eftersmag: Ekstremt lang og glat, og tørre ud med en mundvåd eftersmag af rige blommer, træagtig vanillin og vedvarende citrus.

I perfekt stand