2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
12
timer
23
minutter
39
sekunder
3 andre mennesker holder øje med dette objekt
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml fra Champagne-området i Frankrig, produceret af Moët & Chandon, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% vol., mindst 6 år sur lie, metal kapsel fuldt intakt.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske Data
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinters 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinfluence)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsoversigt 2017
Præget af forårsfugt og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsnoter
Udseende: Gylnguldfarvet med meget fine, vedholdende bobler
Lugt: stenfrugter (aprikos, abrikos), citruszest, blomsterdråber
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet men fast antydning i angreb
Kraftig syre
Lagvis med moden frugt, citrus, og salte/mineralske nuancer
Eftertone: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalys
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Mad-paring
Østers og rå fisk
Skaldyr (krebsdyr som hummer, kardinere)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Perfekt andebryst foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske Data
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinters 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinfluence)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årsoversigt 2017
Præget af forårsfugt og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsnoter
Udseende: Gylnguldfarvet med meget fine, vedholdende bobler
Lugt: stenfrugter (aprikos, abrikos), citruszest, blomsterdråber
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet men fast antydning i angreb
Kraftig syre
Lagvis med moden frugt, citrus, og salte/mineralske nuancer
Eftertone: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalys
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Mad-paring
Østers og rå fisk
Skaldyr (krebsdyr som hummer, kardinere)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Perfekt andebryst foie gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
