2024 Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 3 Magnummer (1,5 L)

Cerasuolo d’Abruzzo Superiore bekræfter den store abruzziske tradition for at fremstille rosévine med Montepulciano, den indfødte røde druesort, der er mest udbredt i området. Det er en ung og sprudlende rosé, duftende og aromatisk, som bedst udtrykker den festlige glæde ved at dele et behageligt øjeblik i selskab. Dets gode struktur og langvarige eftersmag gør den særligt alsidig ved bordet, hvor den giver fremragende kombinationer fra antipasti til første retter og til sekundære retter med delikate kødretter eller braiseret fisk. Perfekt til at ledsage fiskesupper eller havets brodet, men også velegnet til uformelle sociale sammenkomster med pizza og friske oste.

Vinsdruerne til Cerasuolo Superiore stammer fra området omkring kommunerne San Martino og San Marrucina. Vinmarkerne ligger omkring 400 meters højde, på ler-kalkholdig jordbund, rig på skællet materiale. Det kontinentale, kølige og ventilerede klima giver betydelige termiske udligninger, som fremmer den langsomme modning af druerne med en intens aromaprofil. Efter høsten presses druerne forsigtigt og gennemgår maceration i 24 timer. Gæringen foregår i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 10/13 °C. Efter en pause i ståltank i nogle måneder bliver vinen aftappet og sat til salg i foråret efter høsten.

Masciarelli's Superiore Cerasuolo d’Abruzzo præsenterer sig med en smuk klar cerasuolo-farve. Dufteprofilen forfører med sin friskhed og sarte aromaer af små bær og kirsebær, prydet af elegante blomsternote. Smagen er knasende og fængende, med saftigt frugter, livlig friskhed og tydelig salt-mineral note. Eftersmagen er behageligt vedvarende.