Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flasker

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Enebær, Esmolfe vildæble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DESTILLATION PROCESS
Starter med en destillation baseret på frisk Esmolfe Bravo æble. Alle botanicals destilleres separat og-Alpes alkoholindholdet korrigeres derefter, og en blanding laves med alle destillaterne. Efter dette foretages en post-destillations infusion med kanel og vanilje.

TASTING NOTES
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citruskarakterer – kommer fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe æble og vanilje, samt den karakteristiske enebær. De mest subtile noter i denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved slutningen af smagningen gør den lette krydrethed fra Lúcia-Lima sig gældende.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Siden udviklingen af den originale Sharish Gin-opskrift for syv år siden, opstod ideen om at lave en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Distiller António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved brug af al den botaniske og destillationsviden, der er opnået siden 2014. De oprindelige botanicals blev i det væsentlige beholdt. Dog blev appelsin og citron erstattet med mandarineskal, bergamot og kaffirlime. Nogle af destillatørens yndlingsaromaer og -smage blev tilføjet: citronmelisse, cardamom og appelsinblomst.

TASTING NOTES
Resultatet blev en mere klassisk gin, tør og mere kompleks, med en blanding af citrus, blomster- og frugtnoter, akkurat som de mest kræsne forbrugere kan lide det. Det er vores førsteklasses produkt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Produceret i Alentejo-regionen med 100% portugisisk frugt, er denne gin baseret på en destillation af friske jordbær og hindbær, enebær, korianderfrø, lakrids, engelsk rod, citronskal, ingefær, kardemomme og kanel. En gruppe botanicals destilleres sammen, og de andre separat, hvilket resulterer i en blanding.

TASTING NOTES
Denne gin, med sine citrus- og frugtnoter, er den perfekte opskrift til en eftermiddag/aften i godt selskab.

HISTORY
Hvad der adskiller Sharish Gin er det faktum, at vi primært bruker friske og lokale produkter, samt infusions-/destillationsmetoden, som anvendes med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvaliteten.
Det er umuligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og historien om dens skaber, António Cuco, er lige så autentisk som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til at være en sand “smags-alchemist”, i stand til at skabe et emblematiseret og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbenaen, en duft der minder ham om the som S. Manços lavede den ved snack-tid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originale opskrift forblev uændret, er gået fra en hjemmelavet drik, lavet til at give til få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og en destilleri på 1.400 m2. Det er på Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem i kun ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende brand, der gør sig klar til fremtiden.

VENNLIGST BEMÆRK: Dette er en gentagende auktion. Emblemnummeret/nummene, du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).