2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro Region

BESKRIVELSE
Fra 1842 og til i dag har seks generationer skrevet Niepoort’s historie. Det, der forener dem, er en passion for vin – en passion som respekterer traditioner, men som ikke tøver med at begive sig ud på nye veje, når sin uhæmmede kreative ånd kalder.
Dirk er den nuværende leder af familien – en rolle han har arvet fra sin far, med udfordringen om at “innovere samtidig med at man bevarer gode traditioner”. Mere end parat til udfordringen er dette femte generation-medlem af Niepoort intensivt nysgerrigt af natur: han observerer omhyggeligt alt omkring sig, og når han ser en unik mulighed, går han straks i gang uden tøven. Dirks børn Daniel, Marco og Ana følger i faderens fodspor for at sikre, at de næste kapitler af Niepoorts historie fortsat bliver lige så frugtbare som hver høst.

VINMESTER: Dirk Niepoort.

PRISER/ANBEFALINGER
90 Point, Falstaff (2019 årgang)
17 Point, Jancis Robinson (2019 årgang)
92 Point, Meininger (2018 årgang)
93 Point, Hudin (2017 årgang)
92 Point, Wine Spectator (2017 årgang)
92 Point, Revista Adega (2017 årgang)
18,5 Point, Vinum Magazine (2016 årgang)
95 Point, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015 årgang)
94 Point, Jamie Goode (2014 årgang)
92 Point, Andreas Larsson – Smagt (2014 årgang)

VINSORTER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Siden vi dyrker vores vinmarker naturtro i Niepoort, påvirker denne klimatiske variabilitet den endelige profil af vores vine i høj grad, hvilket betyder, at 2022-årgangen er en, der vil blive husket. På Quinta de Nápoles begyndte høsten den 4. august med de tidligeremodnende druesorter. Den 12. august begyndte vi at høste vores hvide druer. Uden nogen særlige sorteringsprocesser blev 100% hele klaser overført til rustfrit stål lagares udstyret med mekaniseret trædning, hvor de fik macerere i kort tid. Til slut gennemgik vinen malolaktisk gæring i gamle træfade, hvor den også modnedes i ca. 22 måneder.

SMAGENOTER
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker, der afspejler den elegance, struktur og syre, som kun en region så mangfoldig som Douro-dalen kan udtrykke. Farven er rubinrød, koncentreret med violette nuancer. Næsen er delikat og kompleks. Den åbner med florale, kirsebær- og ribbede noter, hvorefter man ved omrystning afslører nuancer af tobak, grafit og krydderier. I munden er den struktureret, afrundet og præcis. Den velafbalancerede syre lover lang levetid, og finishen er lang og pikant.

SERVERING
Parret med stærke retter, peberbøf, rødt kød, vildt. Vegetariske muligheder: stærke retter med svampe, for eksempel. Opbevar et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Hold flasken horisontalt. Bedst serveret ved en temperatur mellem 16-18ºC.

VENLIGST BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Låse-/forsegelsennumrene, som du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).