Acetaia Giusti - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI Siden 1605, DET MESTE ÆLDSTE EDDIKERI I ITALIEN.

Siden det 17. århundrede passer Giusti-familien på sin Balsamico-eddike og videregiver en opskrift, der giver komplekse smagsharmonier og produkter af fremragende kvalitet, værdsat over hele verden.
Fem flasker i Champagnotta-format på 250 ml af den yderst fornemme ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i sin egen elegante æske.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, udgør “Medaglia d’Argento” et meget aromatisk produkt, der med sin intensitet kan løfte smagen i retter, hvor den tilsættes. Anvendelig både rå og til tilberedning.
Ingredienser: Vedkogt most af druer, vineddike lagret.
Alder: I franske egetræsfade fra 1900 med tilføjelse af allerede lagret balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundredelange fade.

1 FLASKE "TO GULD MEDALJER - KLIASSIKKEN" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, “klassiskeren” er en balsamico med stor alsidighed, egnet både til tilberedning og til rå spisning. Af god densitet og fremragende balance mellem syre og sødme, kendetegnes den ved noter af moden frugt samt lakrits og sort peber.
Ingredienser: Vedkogt most af druer, vineddike lagret.
Alder: I barriques, med tilføjelse af allerede lagret balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundredelange fade.

1 FLASKE "TRE GULD MEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Dedikeret til forfaderen, der opfandt opskriften i begyndelsen af det 20. århundrede, produceret af most af modne og tørrede druer. Duften af sveske- og rød frugtfrugter flettes sammen med noter af honning og vanilje i denne balsamico med stor densitet og sødme, perfekt til rå tilbehør af forskellige forberedelser, fra sødt til salt.
Ingredienser: Most kogt af sene tørrede druer på rist; vineddike lagret.
Alder: I barriques, med tilføjelse af allerede lagret balsamisk eddike udtaget fra batterier af århundredelange fade.

1 FLASKE "FIRE GULD MEDALJER - FJERDE ÅRHUNDRED" 250 ML.
Født til at fejre familiens 400 år, er “Fjerde Århundrede” en balsamico, der er ekstremt fyldig, rig på aromaer og dufte af moden frugt, ledsaget af noter af tobak, ristede kaffebønner og træ, der stammer fra den lange lagring.
Ingredienser: Vedkogt most af drue, vineddike lagret.
Alder: I batterier af gamle småfade fra 1800-1900-tallet. Udtaget i en begrænset mængde en gang om året.

1 FLASKE "FEM GULD MEDALJER - BANDEN ROSSA" 250 ML.
Født som stolthed for Giusti-eddikekunsten, repræsenterede “Banda Rossa” den personlige gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Med stor krop og dybde skiller den sig ud ved en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rigdom. Blandt andre noter findes tørrede svesker, sorte kirsebærer og en sød krydring, som er indbøjet af de ældste træsorter, hvor den har hvilet, og som fortsætter længe efter smagningen.
Ingredienser: Vedkogt most af druer, vineddike lagret.
Alder: I batterier af gamle småfade fra 1700-1800-tallet. Udtaget i en begrænset mængde en gang om året.