"刀 KATANA" 出刃 Deba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

DESCRIPTION

Japansk køkkenkniv.

Kunstner: 宗丹 Sōtan

Typer af knive: 出刃 Deba

Størrelse ( længst ) : 29 × 5,5 cm
Klingelængde : 15,5 cm
Vægt : 428 g


Kendetegn ved japanske knive inkluderer deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillings-teknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste bevarede japanske kniv dateres tilbage til Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som forbrugsgoder, der skulle slibes, så kun få har overlevet, men det menes, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særligt lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba, yanagiba og nakiri blev forfinet fra midten til slutningen af Edo-perioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til blomstring af forskellige kulinariske kulturer og udvikling af redskaber til at matche dem.


RETLIG DEL/NOTICE

Partiet vil blive omhyggeligt pakket og afsendt af Japan Post, DHL eller FedEx afhængigt af situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og afgifter er ikke inkluderet i vareprisen eller leveringsomkostningerne.
Disse omkostninger er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter told eller leveringsfirma i dit land dig for toldbehandling via telefon eller e-mail. Sørg for, at du kan besvare opkaldet. Hvis ikke, vil pakken blive returneret til mig, og det vil koste dobbelt porto ved gensendelse.

Jeg sætter pris på din samarbejde.