"刀 KATANA" 万能 bannou , 出刃 Deba - Køkkenkniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

BESKRIVELSE

Japansk køkkenkniv.

Kunstner：堺匠 Sakai Takumi , 堺貞守 Sakai Sadamori

Typer af knive : 万能 bannou , 出刃 Deba

Størrelse (den længste): 30 × 4.5 cm
Klinge-længde: 17 cm
Vægt: 340 g

Kendetegnene ved japanske knive inkluderer deres skarphed og holdbarhed, da de udnytter sværdfremstillingsteknikker. Deres kvalitet er anerkendt verden over. Den ældste eksisterende japanske kniv stammer fra Nara-perioden og opbevares i Shōsōin i Nara. Knive blev betragtet som engangsvarer, der skulle slibes, så meget få har overlevet, men det menes, at de eksisterede allerede før Nara-perioden. Formen på disse gamle knive ligner japanske sværd, med særdeles lange håndtag.

Det siges, at knive med lignende former som dagens deba, yanagiba og nakiri-knive blev forfinet fra midten til slutningen af Edo-perioden. Edo-perioden var en tid med stabilitet og kulturel udvikling i Japan, hvilket førte til, at forskellige kulinariske kulturer blomstrede, og værktøjerne udviklede sig for at matche dem.

BEMÆRKNING

Partiet vil blive omhyggeligt emballeret og sendt med Japan Post, DHL eller FedEx alt efter situationen.
Det tager normalt omkring 3 uger at modtage.
Importafgifter, skatter og gebyrer er ikke inkluderet i vareprisen eller forsendelsesomkostningen.
Disse omkostninger er køberens ansvar.

Nogle gange kontakter told- eller leveringsfirma i dit land dig for toldbehandling via telefon eller e-mail. Sørg venligst for, at du kan besvare telefonen. Hvis ikke, vil pakken blive returneret til mig, og det vil koste dobbelt forsendelsesomkostninger for gensendelse.

Jeg sætter pris på din forståelse og samarbejde.