Centonze - Ekstra jomfruolivenolie - 6 - 500 ml

Lotto bestående af 6 flasker á 500 ml af økologisk extra jomfru olivenolie produceret af Antonino Centonze landbrug, Sicilien - Italien.

Flasker med litografiske gengivelser af nogle billeder fra sicilianske lokaliteter.
Økologisk olie med meget høj densitet og glans. Meget mørk grøn farve med gyldne reflekser.
Krydret og urteagtig, tydelig og vedvarende. Smagen er medio-frugtagtigt, rund og fyldig.
Stor balance med eftersmag af tomat og sød mandel.
Ideel til fisk, både rå og tilberedt, men også i retter baseret på bælgfrugter, rødt kød og alle retter baseret på grøntsager.

Vores olie er et “unikum” netop på grund af stedets karakteristika. Faktisk frettes oliventræerne af de mineraler, der findes i rigeligheden i den tufede klippe, som de majestætisk står op af.
Placeringen giver oliven og olien en uventet sensorisk harmoni, selvom Nocellara del Belice, Cerasuola og Biancolilla karakteriseres ved markante noter af organoleptisk styrke, typiske for sicilianske sorter.
Centonze-olien har karakter som et rent fødeprodukt og er ideel til at fremhæve alle smagene i middelhavskøkkenet, med sin grønne farve, frugtagtige duft og en rig og kompleks aromakomposition.
Disse er kvaliteterne, der har gjort virksomheden til en ledende aktør med talrige anerkendelser nationalt og internationalt, helt til den i maj 2015 blev erklæret Slow Food-presidio for extra jomfru olivenolie."