2023 Christophe Buisson - Bourgogne - 4 Flasker (0,75 L)

Domaine Christophe Buisson ligger i landsbyen Saint-Romain med udsigt over Meursault i Côte de Beaune. Siden han overtog ejendommen i 1996 har Christophe Buisson opbygget et ry for at producere autentiske, terroir-drevne vine gennem certificeret økologisk vinproduktion og en filosofi om minimal intervention i både vinmarken og kælderen. Håndhøstning, omhyggelig udvælgelse af druer og skånsom vinfremstilling gør det muligt for hver årgang at udtrykke sin oprindelse med klarhed og præcision. Slægtens vinmarker ligger på højdedrag og kalkrige jordbund i Saint-Romain og Bourgognes appellation, hvilket giver vinene deres karakteristiske friskhed, mineralitet og elegance. Bourgogne Chardonnay 2023 er en fremragende indledning til stilen og kvaliteten hos dette højt ansete burgundiske domæne.

Lavet af 100% Chardonnay er Christophe Buisson Bourgogne Chardonnay 2023 en elegant og udtryksfuld hvid Bourgogne, der perfekt balancerer friskhed, renhed og terroir. Duften afslører raffinerede noter af citrus, moden æble og pære, suppleret af en subtil mineralitet, der stammer fra regionens kalkholdige jord. På ganen er vinen levende og præcis og byder på en harmonisk balance mellem modne frugter, livlig syre og en blød, raffineret struktur. Alsidig ved bordet passer den smukt til grillet eller pochere fisk, skaldyr, cremede pastaretter og bløde oste.