2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
08
timer
25
minutter
43
sekunder
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, Champagne AOC Brut, 750 ml, Frankrig, produceret af Dom Pérignon (Moët & Chandon), ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, metal kapsel helt intakt, lagret på lie i ca. 6 år.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Generelle oplysninger
AOC: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høst på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Mindst ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Præget af forårsfrostr og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyseguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusskal
Blomsterdufte
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast gane
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røgede og salte
Stil-evaluering
Årgangen 2017 udtrykker:
Større friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skalddyr ( hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med iltning eller dekantering
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede komplexiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konstant kvalitet
Generelle oplysninger
AOC: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinificering & Modning
Selektiv høst på grund af vanskelige årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Mindst ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Præget af forårsfrostr og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyseguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusskal
Blomsterdufte
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Smag:
Kremet, men fast gane
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røgede og salte
Stil-evaluering
Årgangen 2017 udtrykker:
Større friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skalddyr ( hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningspotentiale
Drik nu med iltning eller dekantering
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede komplexiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konstant kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
