2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk data
Generel information
Betegnelse: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Aldring
Udvælgelig høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Kendetegnet ved forårsfrys og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end opulent
Smagsnoter
Udseende: Lysguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citrusskal
Blomstrede antydninger
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
cremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagvis med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og salin
Stil-analyse
Den 2017-årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
Andesteg (foie gras)
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller afkøling
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposition
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk data
Generel information
Betegnelse: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & Aldring
Udvælgelig høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 – Oversigt
Kendetegnet ved forårsfrys og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end opulent
Smagsnoter
Udseende: Lysguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, sveske )
Citrusskal
Blomstrede antydninger
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
cremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagvis med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og salin
Stil-analyse
Den 2017-årgang udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparinger
Østers og råt skaldyr
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
Andesteg (foie gras)
Modningspotentiale
Drikkes nu med luftning eller afkøling
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposition
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
