2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
06
dage
10
timer
30
minutter
41
sekunder
 | € 75 | |
|---|---|---|
 | € 70 | |
| € 1 |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, Frankrig, 3 flasker à 0,75 L.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Ark
Generelle Oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Årgang: 2017
KategorI: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholprocent: 12,5% vol.
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Lagring
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Gæring i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 i korte træk
Præget af forårs frost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedholdende bobler
Næse
Stenfrugter (abricot, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Mundfornemmelse
Kremet men fast indtryk
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røget og saltet
Stil Analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skald- og fiskeretter
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningpotentiale
Nydes nu med iltning eller dekantering
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposition
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Ark
Generelle Oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linje)
Årgang: 2017
KategorI: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholprocent: 12,5% vol.
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Lagring
Selektiv høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Gæring i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 i korte træk
Præget af forårs frost og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegul med meget fine, vedholdende bobler
Næse
Stenfrugter (abricot, blomme)
Citrusskal
Blomsterduft
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Mundfornemmelse
Kremet men fast indtryk
Levende syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, en smule røget og saltet
Stil Analyse
Årgangen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og råt skald- og fiskeretter
Skaldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Foie gras
Modningpotentiale
Nydes nu med iltning eller dekantering
Optimalt vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposition
Positioneret som en benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
