Acetaia Giusti - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

Lotto bestående av 5 flasker av ulike typer eddike og olje produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

ACETO DI VINO
Vineddiken er et modnet produkt som lagrer seg i lange perioder i store eikefat, noe som demper skarpheten og gir i løpet av årene sterke duftnoter og treaktige nyanser.

SABA
"Saba", den emilianske betegnelsen for kokt most, er et ferskt produkt som har vært i bruk i disse jordene allerede i oldtiden. Mosten fra lokale druer kokes åpen ild i mange timer, konsentreres til den blir spesielt søt og tykk. Tradisjonelt serveres det sammen med oster, og på grunn av sin sødme har det blitt gjenoppdaget i bakverk for bruk i iskrem, kremer og desserter basert på ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Giusti Bianco Agro-dolce oppstår ved myk pressing av Trebbiano-druene, som gir en særlig søt juice. Denne blandes deretter med hvitvineddik av høy kvalitet og modnes i franske eiketønder og askeved. Denne prosedyren bevarer de mest fruktige og florale aromaene fra druen, og skaper et meget behagelig tilbehør takket være kontrasten mellom lav syre og søtnoter av gule frukter og tørkede sitrusfrukter. Fresht og balansert, er den svært allsidig og enkel å bruke.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Olivolien Extra Vergine Giusti med trøffel er en verdifull smakstilsetning oppnådd ved blanding av en delikat utvalg av olivenolje og dehydratiserte hakkede trøfler. Foreningen av disse to ekstraordinære komponenter gir en smakstilsetning preget av den karakteristiske trøffeldi, og de vegetale notene i extra virgin olivenolje. Omfavnende og vedvarende, er Giusti-oljen med trøffel en allsidig og balansert smakstilsetning, som kan fremheve smaken i enhver oppskrift og tilberedning, fra antipasti som kjøttretter, til første retter som pasta og risotto, helt til kjøtt, fisk og grønnsaksretter som sekundære retter.

OLIVE OLIA EXTRA VIRGINE DI OLIVA
Giusti Extra Virgin Olivenolje representerer et verdifullt utvalg hentet fra de mest representative sicilianske olivensortene. Olivenene høstes manuelt, som i gamle dager, og behandles innen noen få timer gjennom et høykvalitets kaldt system som bevarer alle deres nærings- og organoleptiske egenskaper. Resultatet er en olje med middels fruktighet, preget av grønne tomatnoter, artisjokk og middelhavsurter. Ideell for alle forberedelser, både rå og tilberedte. Spesielt for å smaksette grønnsaker, salater, belgfruktsupper og andre kjøtt- og fiskeretter.