2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vindyrkning Trebbiano
Servicetemperatur 12–15 °C
Region Abruzzo
Alkoholindhold 12%
Land Italien

Detaljeret beskrivelse

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af Italiens største vine. Elsket af entusiaster, vækker navnet Valentini følelser for denne historiske kælder, der har været aktiv siden 1600 i Loreto Aprutino. Udover Montepulciano og Trebbiano producerer de en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, fordi det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra ren Sauvignon? (portions?) druer dyrket i Loreto Aprutino, med håndhøst og omhyggelig sortering. Fermenterer i træceller med vilde gær og lagrer et år på egetræsfade á 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtreringer. Trebbiano har en fortryllende dyb gul farve, der går over i gylden. I næsen florale noter, ginestra, kaffe og hvid frugt. I smagen er den mesterlig og indbydende, med frugtkød, friskhed og salthed. Ekstremt lang og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

Til synet
Gullig strågul farve med grønne reflekser.

I næse
Intens, dyb og lagdelt duftpalette. Duftenes florale, citrusagtige noter blandes med risterier og svovlsvampe. Duftenes nuancer følger hinanden og flettes sammen i en festlig dans. Med friskheden breder på ganen sig citrusagtige noter, kamille og hasselnød ud. Farve strågul med gyldne refleksioner. Kompleks og intens næse med noter af moden frugt, hvid chokolade, hvide blomster.

I smagen
Smagen er delikat, elegant og meget langvarig, med en salt finish uden afbrydelser.

Glas
Bredt glas. Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for fuldt at åbne sig og udvikle deres intense og komplekse aromapalette.

Åbning
For at nyde en håndlavet vin fuldt ud anbefales det at lade den ilte i mindst 15–30 minutter før smagningen.

Point
Denne vin er blevet belønnet af mange vinanmeldere; den italienske guide Gambero Rosso har tildelt tre glas.

Forsendelsen vil ske ved at sætte flasken i polystyrenbeskyttelse for at beskytte mod stød og temperaturforskelle og i dedikeret æske via express fragt.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.

Ikke afsendt fra den 20. juli til den 30. juli 2026 grundet sommerlukning.