2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
06
dage
06
timer
27
minutter
23
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske data
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Modning
Selektiv indhøstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egenskab af eg)
Modning: Mindst ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (low dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfro og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulteret stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Falskgul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nøtter, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagvis med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte toner
Stil-analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå seafood
Skaldyr (kammusling, hummertel)
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimeret vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniske data
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinfremstilling & Modning
Selektiv indhøstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egenskab af eg)
Modning: Mindst ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (low dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfro og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulteret stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Falskgul med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, blomme)
Citrusskal
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristet nøtter, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
Kremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagvis med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte toner
Stil-analyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Muslinger og rå seafood
Skaldyr (kammusling, hummertel)
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimeret vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der forener brandkraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
