Rosebank 31 years old Release 2 - b. 2022 - 70 cl

Rosebank 31 Year Old (Legacy Release Two) er en meget sjælden og prestigefyldt Lowland single malt Scotch Whisky, udgivet i august 2022.
Det repræsenterer noget af det allersidste flydende væske, der blev destilleret før den oprindelige, historiske Rosebank-destilleri lukkede dørene.

Specifikationer

Destilleri: Rosebank Distillery (historisk kendt som "King of the Lowlands").
Alder: 31 år. Årgang: Destilleret i 1991.
Flasket: 2022.
Alkoholindhold: 48,1% ABV.
Volumen: 700 ml (70 cl).

Fadprofil: Modnet i over tre årtier i en blanding af genopfyldte ex-bourbon hogsheads og ex-sherry butts.

Begrænsning: Strengt begrænset til kun 4.000 flasker verden over.

Tilvirkningsstil: Tre gange destilleret i traditionel Rosebank-stil, ikke-kølefiltreret og naturlig farve.

Smagsprofil

På trods af sin intense 31-årige søvn i egetræets træ er whiskyen bredt fejret for at bevare Rosebanks signatur-lette, blomstrede og livlige karakter intakt.

Næse: Citrusspræng af limezest og citrongræs, lagdelt med korianderfrø, nelliker, blød vanilje og sukkerbelagte mandler.

Palate: Udtryksfuld og let, men kompleks. Den væver chamomile, mynte, læder, mørke bær og frisk bananbrød sammen.

Finish: Lang og forfinet, afsluttende med sød fersken, milde egetræspicier og vedholdende haveurter.

Deres legendariske status fremhæves ved, at denne specifikke flaske blev kåret til Verdens Bedste Whisky ved San Francisco World Spirits Competition i 2025.

I perfekt stand