2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 flasker (0,75 L)

Scores: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 point, 92 Parker; 4,1 Vivino.

this special wine proceed from Abalos zone of La Rioja,A jewel that is worth tasting

The slopes of Monte Agreste speak of a sophisticated wine full of energy. Aromatic, persistent, penetrating.


Druer: Tempranillo
Jord: Kalkholdig ler
Vinmarks alder: 35-40 år
Indhøstningsdato: 19. oktober
Høst: Manuel
Aldring: 18 måneder i franske egetræsfade, derefter en periode på ét år på flaske.

Fremstilling: Vindruer vinificering med hele druer, efter en intracellulær gæring på 9 dage adskilles druesaften, og vi gør klar til fremstiller Esculle med restvinen, som stammer fra druerne der har forblevet hele men er knuste af trykket fra to personer, som tramper på druerne og vender dem rundt i fermenteringstanken.

Smagsnoter: Kirsebærrød farve med en intens lag, selv uden meget evolution i kanten af glasset.

Næse: Som altid er den sofistikeret. Uden at bevæge sig udtrykkes jord, mineraler og noget mos tydeligt.

Når man rører glasset finder vi aromaer af spiritus, fine urter, skjult men vedvarende ristning, kaffe, meget udtryksfulde, med antydninger af curry som afslutning.

Smag: Ved angrebet har den kraft og stil, ganen bærer præg af race, med tilstedeværende men venlige tanniner, noget atlantisk, salte mineraler, med antydninger af modne frugter, men også af underskov, aromaer i efterårets eftersmag, hjem, brækket træ, lang i slutningen.

Materialer: låg i metal høj kvalitet, trææske af meget høj kvalitet.