2018 Roagna Pajè “Vecchie Viti” - Barbaresco DOCG - 1 Flaske (0,75L)

Roagna's Barbaresco Pajè Vecchie Viti åbner med en lys granatrød farve og en dyb, skinnende glød. Frugten fra gamle rødder formår at nå det umulige punkt mellem kraft og elegance. Vinen viser en delikat og klar duft, men også en kompakt frugt og en lang finish. Du kan mærke denne ekstra fylde i eftersmagen. Produktionen ligger omkring 2.500 flasker. SUPERIORE.DE

"Gennemsigtig rubinrød farve. Vinstokke over 80 år giver materialet til denne exceptionelle Barbaresco med et katedral-lignende udseende på næsen: den æterisk-balsamiske struktur med noter af sandeltræ og røgelse, enebær og rosmarin suppleret af frugtige litani af kirsebær, hindbærsyltetøj og blodappelsiner og prydet med blomsterlige undertoner af violer, mælkurt og stokroser sammen med et nip hvid peber. På ganen er vinen præcist afstemt, elegant tilbageholdende og charmerende. Den fine, lange, spændstige syre giver den en aristokratisk polering, mens de modne, tæt vævede tanniner indhyller den i den fineste tråd. Delikat og gennemsigtig, den sarte frugt oplyser hele ganen.

Samtaler falder i tavshed, glas klirrer, griner. Hans imødekommende væremåde virker munter, men han er krævende og udtrykkelig med en epokal lyd. Alle adlyder gerne." Sebastian Bordthäuser (Sommelier og Wein-Journalist)

"Gnistrende, oplysende rubin-rød farve. Vidunderlig næse med rige noter af vilde hindbær, sveske og rosenblade, plus noget bivoks. Masser af væsentlig tannin på ganen, åbner sig i mange lag, spænder ud i en bred bue, fast pres i afslutningen." Falstaff

"The Barbaresco Pajè Vecchie Viti 2018 er kendetegnet ved en slående indre sødme. Vecchie Viti er kraftfuld og dyb, men ikke på en åbenlys måde. Den har mere indre sødme og også mere struktur end den rene Pajè, men også mindre åbenlys dybde, så mærkeligt som det end lyder. Først og fremmest beundrer jeg dens friskhed. Det bliver interessant at se, hvordan den udvikler sig på flasken." Vinous

"Denne rene røde vin viser smag af kirsebær, hindbær, rose og lakrids, understreget af mineralske og tobakselementer. Stram og ligetil, med frugt-, blomster- og mineralske noter i essensen, viser den stor harmoni og længde i en elegant ramme." Wine Spectator