2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
14
timer
01
minut
02
sekunder
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
To flasker Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, AOC Champagne, Frankrig, hver 750 ml, med fuldt intakt metalhætte.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintagen: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Udvalgt høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på sur lie (forlænget modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulteret stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegullig med meget fine, vedholdende bobler
Lugt:
Stenfrugter (fersken, sveske)
Citrusfrugtseskal
Blomsterlige undertoner
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
Fløjlsagtig, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salina/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil Analyse
Vintagen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummerr og krepsehaler)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Andepaté
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
vil udvikle sig mod honningsagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige Champagne, der forener brandsstyrke med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generelle oplysninger
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintagen: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinproduktion & Modning
Udvalgt høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræspåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på sur lie (forlænget modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulteret stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lysegullig med meget fine, vedholdende bobler
Lugt:
Stenfrugter (fersken, sveske)
Citrusfrugtseskal
Blomsterlige undertoner
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineraliske noter
Smag:
Fløjlsagtig, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salina/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stil Analyse
Vintagen 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
En tydeligt gastronomisk profil
Madparring
østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummerr og krepsehaler)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Andepaté
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
vil udvikle sig mod honningsagtig, ristet og krydret kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige Champagne, der forener brandsstyrke med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
