2017 Dom Pérignon, Vintage - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)
02
dage
05
timer
17
minutter
43
sekunder
 | € 410 | |
|---|---|---|
 | € 401 | |
| € 371 | |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Tre flasker á 0,75 L af Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, AOC Champagne, Frankrig, 12,5% ABV, blanding Chardonnay ca. 55% og Pinot Noir ca. 45%, lagret på gær i omkring seks år.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blending (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Affineret høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræsindflydelse)
Modning: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Karakteriseret af forårsfrosten og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet stil frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Guldlysende med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, figner)
Citrusskorpe
Blomsteragtige antydninger
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Mundfornemmelse:
Cremet, men fast betingende start
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
Vintet 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
En tydelig gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, jomfruhval)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Nydes nu med iltning eller omhældning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningen, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blending (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikation & Modning
Affineret høst på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinifikation i rustfrit stål (ingen egetræsindflydelse)
Modning: Minimum ~6 år på lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årgang 2017 Oversigt
Karakteriseret af forårsfrosten og en tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resultat: struktureret, præcis, spændingsdrevet stil frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Guldlysende med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter ( abrikos, figner)
Citrusskorpe
Blomsteragtige antydninger
Udvikler sig til brioche, ristet nødder, let krydderi og mineralske noter
Mundfornemmelse:
Cremet, men fast betingende start
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
Vintet 2017 udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Sterk balance mellem rigdom og spænding
En tydelig gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, jomfruhval)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Fois gras
Modningspotentiale
Nydes nu med iltning eller omhældning
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningen, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der forener brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Vinnavn
Vintage
Klassifikation
Brut
Antal flasker
3
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
