Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1,50 L
1 Magnum-flaske
Gin

MASTERTISTILLER: António Cuco.

DESTILLATIONSPROCES
Seks år efter udviklingen af den originale Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Destillatør António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved brug af al den botanik og destillationsviden, der er samlet siden 2014. De oprindelige botanicals blev i det væsentlige bibeholdt. Orange og citron blev dog byttet ud med mandarinskal, bergamot og kaffirlime. Nogle af destillatørens favoritaromaer og -smage blev tilføjet: citronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAGSBESKRIVELSE
Resultatet blev en mere klassisk gin, tørre og mere kompleks, med en blanding af citrus, blomster- og frugtnoter – lige som de mest kræsne forbrugere kan lide det. Det er vores topmærke.

HISTORIE
Hvad der kendetegner Sharish Gin, er det faktum, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske stills og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dets skabers historie, António Cuco, er lige så autentisk som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig iværksætterånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til at blive en ægte „smags-alchemist“, der kunne skabe et emblematiske og internationalt anerkendt brand.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genopdage dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronsalvie, en aroma, der mindede ham om teen, som S. Manços lavede den til mellemmåltid. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel til sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis originalopskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmelavet drikkelse, skabt for blot at give til nogle få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning, der udgør 1.300.000 Brasilienreales 00 (2018). Det er ved Sharish Gin-destillationen, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på Den iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem i blot ét rum og på blot ét år. Sharish er et voksende brand, der gør sig klar til fremtiden.

VENLIGST OPMÆRKSOMM: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer, som du ser på billederne, kan afvige fra nummeret på din flaske(r).