Chartogne Taillet, Les Couarres - Champagne Champagne - 2 Flasker (0,75 L)

Producent: Champagne Chartogne-Taillet
Vinenavn: Les Couarres 2022
År: 2026 (Degorgé)
Betegnelse: AOC
Flaskestørrelse: 75 cl
Land: Frankrig
Region: Merfy
Drue: 60% Pinot Noir -40% Chardonnay
Alkoholprocent: 12,5 %vol.
Beskrivelse:
I glasset fremstår "Les Couarres" som en lys halmgul farve med fine, vedvarende perler. På duften byder den på en kompleks bouquet med noter af hvid og gul frugt, nuancer af wiener-/kageagtige elementer og en subtil mineralitet. Smagen er elegant og struktureret med en behagelig saltet afslutning og bemærkelsesværdig længde, træk der afspejler vinmarkens lerjord.

Chartogne-Taillets Extra Brut Champagne "Les Couarres" er et forfinet udtryk for Merfy-terroiret, beliggende i Montagne de Reims. Denne Champagne er lavet ud fra en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, hentet fra parcelen "Les Couarres", karakteriseret ved tuf- og lerjord, som giver vinen bemærkelsesværdig dybde og struktur. Vinificeringen foregår med indfødte gær og naturlig malolaktisk gæring i franske egetræsfade, lagret mellem 3 og 7 år, efterfulgt af lagring på gærresterne i cirka 36 måneder på flaske, uden filtrering eller fining. Doseringen er 1,25 g/L, hvilket resulterer i en Extra Brut, der rent ud udtrykker vingårdens karakterer.