2024 Petra, Hebo - Toscana - 3 Magnummer (1,5 L)

“Hebo” fra den toscanske vingård Petra er en intens og solrig rødvin med et internationalt præg.

Den fremstilles i det vidunderlige bakkelandskab i Suvereto, i et område af Toscana, der viser sig i stand til at udtrykke meget interessante vine.

Det er en cuvée med rige og komplekse aromaer, sammensat af Cabernet Sauvignon, Merlot og en lille andel Sangiovese. De bordolaiske druesorter har været til stede i disse egne siden begyndelsen af 1800-tallet, og både langs Toscanas kyst og i det første indre når de fuld modenhed med klaser af fremragende kvalitet. Navnet på etiketten henviser til stedet for en gammel etruskisk bosættelse, der lå netop i Suvereto-området.

Den røde “Hebo” opstår på den toscanske ejendom til familien Moretti, der ejer Bellavista i Franciacorta. Petra er realiseringen af drømmen om at måle sig med de store røde vine og særligt med de bordolaiske modeller. De 60 hektar vinmarker ligger i Val di Cornia og drives under økologisk landbrug, i et uberørt miljø rig på biodiversitet. Vinmarkerne med Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese er omkring 15 år gamle og dyrkes med høj plantetæthed i San Lorenzo, på jord bestående af ler og sand med tilstedeværelse af kalk. Druerne fra de tre varieteter gærer separat i stål­tanke, spontant og kun med indfødte gær. Vinen modnes i 12 måneder i slavonske egetræsfade og i en lille del brugte barrique fra anden og tredje passage. Efter fyldningen fuldfører den modningen med seks måneder i virksomhedens kældre før lanceringen.

“Hebo” Petra er den perfekte syntese mellem terroir, typisk middelhavsklima og de berømte Bordeaux-druer. Cabernet Sauvignon og Merlot, støttet af et strejf af Sangiovese, har i Suvereto antaget et varmere og mere modent udtryk, der giver personligheden en unik karakter. Vinen præsenterer sig med en dybrød rubinfarve og udsender intense dufte af ribsbær, kirsebær, blåbær, nuancer af viol og antydninger af aromatiske urter fra den spontane middelhavsflaora. Indtagende og fyldig, overbeviser den med en harmonisk, moden slurk og en tannisk struktur godt integreret i vinens krop. Eftersmagen er meget vedholdende og behageligt gennemtrængt af en frisk mineralsk tone.