Chichibu Paris Edition 2019 - 70 cl

Fremstillet ud fra en blanding af syv fade, der er mere end seks år gamle, et hogshead med et japansk egetræshoved (mizunara) og seks bourbonfade, viser Chichibu Paris Edition 2019 en dybde og ro, som intet kan forstyrre. Sikker på sig selv har han mange argumenter til at overbevise den mest krævende amatør. Eksotismen i dets frugtighed, den fortryllende karakter af dets blomstersekvenser og noblenheden i dets krydrede register er uden tvivl blandt nøglemomenterne, der præger smagsprocessen på en meget livlig måde. Til dette må vi tilføje en særligt delikat måde at flirte med tørv på, som uden tvivl bør vække en reel begejstring.