2009 Dom Pérignon - Champagne Brut, Rosé - 1 Flaske (0,75L)

En ikon af sjælden elegance. Det mest dristige "Vintage" fra huset.

Til salg en prestigefyldt flaske Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. Denne champagne repræsenterer højden af husets produktion, idet den kombinerer den imponerende struktur fra årgangen 2009 med kompleksiteten og dybden i et Rosé af undseelse.

Visuelle detaljer om flasken:
Flasken præsenterer sig i sin karakteristiske form med halsen forseglet af en lakeret bordeaux kapsel og kroppen i mørkt glas. Skjoldmærket, i elegant kursiv skrift, viser navnet "Dom Pérignon", teksten "Rosé" og årstallet 2009. Udtrykket "Brut" og den stiliserede stjerne fuldender det klassiske og raffinerede design. Vinens niveau (fill level) er fremragende, og flaskeetikettens generelle tilstand er god (venligst se billederne for fulde detaljer). Som husets tradition gengiver flasken ikke doseringen i g/L, men indgår i Brut-standarden.

Årgang 2009 og den sensoriske profil:
2009 var et år med et ekseptionelt varmt og solrigt klima, der førte til høst af optimal modenhed. Dom Pérignon Rosé fra denne årgang er kendt for sin solrige og køtet personality, der udtrykker det bedste fra Pinot Noir (signifikant i cuvée’en, udover Chardonnay) og giver en balance mellem kraft og livlig friskhed.

· På duften: Sprudler ud i livlige noter af modne røde bær (hindbær, skovjordbær, vilde kirsebær), ledsaget af sarte nuancer af søde krydderier, roseblade og et let citruspræg af rosa grapefrugt.
· På ganen: Angrebet er bredt og silkeblødt. Strukturen er fyldig og levende, understøttet af en yderst fin og vedvarende bobler. Eftersmagen er lang og kompleks, med mineralnoter og kandiseret frugt, og en forfriskende syre, der mesterligt balancerer frugtens blødhed. Det er en champagne, der forudser en extraordinær longevethed.

Anerkendelser, priser og vurderinger (Point):
Denne specifikke årgang er blevet hædret af international kritik som en af de bedste udtryk af Rosé fra Maison:

· James Suckling: 98/100 - "En utrolig Dom Pérignon Rosé, med koncentreret og frisk frugt, intens struktur og en overdådig afslutning."
· Robert Parker (Wine Advocate): 96/100 - Beskrives som en vin "intens, rig og smidig", der roser den enestående aromatiske kompleksitet og potentiale for lagring.
· Jeb Dunnuck: 97/100 - "Lysende og duftende, med raffinerede tanniner der gør den unik i sin kategori."
· Wine Spectator: 95/100 - Placerer den blandt årets bedste rosé-champagner, og fremhæver balancen mellem sødme, syre og struktur.

Tilstand for opbevaring:
Flasken er opbevaret i et egnet miljø (kælder med kontrolleret temperatur og luftfugtighed, beskyttet mod direkte lys). Vinen i halsen er stadig fuld ("into neck"), hvilket indikerer en upåklagelig tætning og enestående opbevaring.

Tekniske oplysninger:

· Producent: Dom Pérignon (Moët & Chandon)
· Type: Champagne AOC
· Cuvée: Rosé Vintage
· Årgang: 2009
· Dosage: Brut
· Kapacitet: 750 ml
· Farve: Roségylden med kobbernuances.
· Produktionen note: Det er et resultat af den kyndige sammensætning af Chardonnay og Pinot Noir (sidstnævnte bidrager til farve og struktur).