2022 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75L)

Ny årgang 2022 lige ude i handelen!!!

Vingård Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2022
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Drue Trebbiano
Servicetemperatur 12–15 °C
Region Abruzzo
Indhold af alkohol 12%
Land Italien

Detaljeret beskrivelse

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvidvin, en af de største italienske vine. Sommerettet af entusiaster, navnet Valentini vækker følelser knyttet til dette historiske winery, der har været aktivt siden 1600 i Loreto Aprutino. Ud over Montepulciano og Trebbiano producerer de også en ekstraordinær olie. Produktionen er traditionel, uden certificeringer eller slogans, for det, der tæller, er indholdet i flasken. Trebbiano kommer fra rent druesaft fra Loreto Aprutino, med håndhøst og omhyggelig udvælgelse. Fermenterer i træceller med vilde gær, lagrer et år i egetræstønder på 50 eller 70 hl, uden afklaringer eller filtrering. Trebbiano har en betagende dybgul farve, der skifter mod gylden. På næsen præsenteres hvide blomster, ginestræ, kaffe og frugt med hvidt kød. Smagen er mesterlig og indbydende, med kødet, friskheden og saltindholdet. Lang og uforglemmelig, hver årgang viser skønhed og unikke nuancer.

I øjet
Gulligstrået farve med grønne reflekser.

På næsen
Intens, dyb og lagdelt aromatisk vifte. Duftene veksler mellem blomstrede, citrusagtige noter, ristede nuancer og svovlstrøg. Duftene følger hinanden og flettes sammen i en festlig dans. Med friskheden bliver ganen gennemvædet af citrusagtige toner, kamille og hasselnød. Farve strågul med gyldne reflekser. Komplex og inten næse med noter af moden frugt, hvid chokolade, hvide blomster.

På ganen
Smagen er delikat, elegant og meget vedvarende, med en saltende afslutning uden afbrydelser.

Glas
Bredt glas. Ideelt til hvide vine med god struktur og intensitet, der har brug for iltning for fuldt ud at åbne sig og udvikle deres intense og komplekse aromatiske arsenal.

Åbning
For fuldt ud at nyde en håndværksvin anbefales det at ilte den i mindst 15–30 minutter før smagning.

Forsendelsen vil ske ved at placere flasken i polystyrenbeskyttelse mod stød og temperatursvingninger, og i dedikeret karton via eksprestjeneste. Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.