2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
21
timer
57
minutter
23
sekunder
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml flaske fra Frankrig (Champagne AOC), cuvée ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, alkohol 12,5% ABV, minimum ~6 års lagring sur lies, fuldt intakt metallkappe.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (omtrent): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flasketørrelse: 750 ml
Fremstilling og modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i stål (ingen egetøjinflydelse)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årbog – Oversigt 2017
Tegnet af forårsfryser og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsnoter
Udseende: Blyguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fignød, sveske)
Citruszest
Blomsterdråber
Udvikler sig til brioche, ristet nøtter, let krydderi og mineralske noter
Mundforløb:
Cremet, men fast angreb
Levendet syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og saltet
Stilanalysen
Årbogens 2017 udtryk:
Mere friskhed og lineærhed end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, tigermusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Lever
Aldringspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer mærkepower med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (omtrent): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flasketørrelse: 750 ml
Fremstilling og modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsforhold
Vinificering i stål (ingen egetøjinflydelse)
Modning: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Årbog – Oversigt 2017
Tegnet af forårsfryser og tør, varm sommer
Lavere udbytte, højere koncentration
Resultatstil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsnoter
Udseende: Blyguld med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Stenfrugter (fignød, sveske)
Citruszest
Blomsterdråber
Udvikler sig til brioche, ristet nøtter, let krydderi og mineralske noter
Mundforløb:
Cremet, men fast angreb
Levendet syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/mineraliske nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let ryget og saltet
Stilanalysen
Årbogens 2017 udtryk:
Mere friskhed og lineærhed end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, tigermusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Lever
Aldringspotentiale
Nydes nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningede, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som en benchmark prestige Champagne, der kombinerer mærkepower med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
