Clynelish Sutherland 8yo + TB/BSW 9yo - The Final Release - Thompson Bros. - 700 ml - 2 flasker

Clynelish Single Malt Scotch Whisky, 8 Year Old, 70CL, 48%ABV
Næse: Lys, sprudlende og vidunderligt frisk. Det starter med et skarpt, levende udbrud af citrus – citronskal, grapefrugtskald og et friskt skvæt limejuice. Under citrus-angrebet ligger et sødere, tungere lag af italienske marcipankiks og masser af karameliseret byg. En dejlig, ren frugtnote udvikler sig med Galia-melonfarve og meget moden ananas, alt sammen bundet sammen af et klassisk Highland-notat af tungt canvasvoks.

Smag: Den syrlige tema følger direkte over i ganen med en stor, mundfyldende ankomst. Der er rigeligt med citrus og grapefrugtskaller sammen med en interessant, lidt saltet og kystnær kant af grønne oliven og sød ananasjuice. Drammen bevæger sig derefter ind i et mere dekadent territorium og minder om et stykke skarp citronmælkekage (lemon meringue) serveret med rig crème anglaise, inden den afrundes med teksturen af bivokslys og lokalt honning.

Eftersmag: Lang, smøragtig og tilfredsstillende cremet. Olien bliver ved med at være hos dig og efterlader et vedvarende, varmt spor af citrusolier, blød honning og en afsluttende, trøstende knas af mere karamelliseret byg.

The Thompson Bros 6 Years Old TB/BSW Blended Scotch Whisky er en omhyggeligt sammensat blanding fra de uafhængige tappere Thompson Bros. Modnet i seks år og tappet ved 46% ABV, viser denne udgave kunsten at blending med harmonisk balance. Præsenteret i en 700 ml flaske byder den på en premium oplevelse for elskere af traditionelt skotsk whiskyhåndværk. En alsidig og tilgængelig dram, og den er et fremragende tilskud til ethvert samler-skab, der personificerer integriteten og passionen hos skaberne.