2016 Petrus - Pomerol - 1 Flaske (0,75L)

En 75 cl flaske Petrus 2016; Frontlabel og kapsel i fremragende stand, bagsiden let revet.

100/100 Robert Parker

Château-bottled.

Sendt via UPS. Forsikret for fuld værdi.

Om slottet
Selv om det teknisk set er en uklassificeret vækst — ligesom alle store Pomerol-vine — er Petrus (simpelthen "Petrus", ikke "Château Petrus") den mest berømte og prestigefyldte rødvin i Bordeaux. Legenden begyndte i slutningen af 1800-tallet. Arnaud-familien ejede ejendommen og nød en hæder, der aldrig dalede. Fra 1925 begyndte Edmonde Loubat gradvist at købe aktier i *Société Civile du Château Petrus* fra familien og blev eneejer i 1945. Dynamisk og bevidst om dets enestående potentiale som denne "lille" vinmark (ca. 6 hektar — nu 11,5 hektar efter erhvervelsen af en mark fra Château Gazin), fandt hun i 1947 en ideel partner i Jean-Pierre Moueix, en vinhandler fra Libourne, hvis familie stammer fra Corrèze-regionen. År for år voksede ejendommens ry.
Denne duo, besiddende en bemærkelsesværdig forretningssans, førte ejendommen til succesens top fra begyndelsen af 1950’erne. Allerede kendt i Frankrig og højt anset i udlandet, skænkede Petrus vine endda bord ved Dronning Elizabeth II’s forlovelsesfest. I 1960’ernes første år betragtede Kennedy-familien den som den største rødvin i Bordeaux; Petrus blev straks referencen for det amerikanske marked og sikrede sin plads blandt verdens fineste vine. Det var også i denne periode, at Jean-Pierre Moueix begyndte at engagere sig i vinfremstillingsprocessen. Han købte halvdelen af ejendommen i 1964 og resten i 1972, hvorefter han senere overgav den til sin søn, Jean-François. Få familier i Bordeaux er i dag så indflydelsesrige som Moueix-familien, der ejer ni andre ejendomme i Pomerol, herunder Château Trotanoy og Château La Fleur-Pétrus.
Ejendommen praler af en *terroir*, der er virkelig unik i Bordeaux: jord næsten udelukkende bestående af udvidende sort ler, hvilende på en jernrig underjord, beliggende på en forhøjning, der rager op til 40 meters højde. Merlot finder her de ideelle vækstbetingelser og udgør 100% af vinmarkens beplantning. Petrus producerer kun et "grand vin" (alt andet produktion er afklassificeret) og naturligvis ikke hvidvin. Høsten sker for hånd, og lagringsprocessen varer i gennemsnit 20 måneder (med 100% nye egetræsfade).
Prisen på en flaske Petrus varierer og kan nemt overstige €3.000 på auktion for særlige årgange som 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961 og endda 1945 og 1929. Faktisk har ni af disse årgange fået den prestigefyldte 100/100-score fra Robert Parker, hvilket gør den til en af de mest anerkendte vine af kritikere.

Om vinen
I modsætning til sine nærliggende Bordeaux-kvarterer bærer Petrus-labellet ikke ordet "Château", simpelthen fordi der ikke findes et château på ejendommen — kun en kælder. Vinen får sit navn enten fra selve vinmarkens sted (*lieu-dit*) eller fra dens latinske oprindelse forbundet med Sankt Peter (der vises på etiketten med nøglerne til himlen).
Beliggende på toppen af Pomerol-platået har vinene en gennemsnitsalder på 40 år og er plantet med en tæthed på 6.300 til 7.000 vinstokke per hektar. Særlig omhu bliver lagt i arbejdet med vinmarken. Få store røde vine fremstilles udelukkende af Merlot. Alligevel, i dette unikke terroir — karakteriseret ved dets høje lerindhold — giver druen en tekstur af uforlignelig silke og en uovertruffen dybde. Den er ganske enkelt majestætisk, med en enestående kraft og rigdom. Vinen er koncentreret, fyldig og smidig.
Par ned denne legendariske vin med en ret af karakter, såsom trøffelfyldt høns, *à la périgourdine*, haregryde eller ovnstegt lammeskulder med basilikum. Serveres ved 16–18°C. Med fantastisk lagringspotentiale kan vinen holde sig i mere end femti år i visse årgange.