2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Flasker (0,75 L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 Flasker
Douro-regionen

BESKRIVELSE
Fra 1842 til i dag har seks generationer skrevet Niepoort’s historie. Det, der forener dem, er en passion for vin – en passion som respekterer traditioner, men ikke tøver for at begive sig ud på nye veje, når den ubegrænsede kreative drivkraft kalder.
Dirk er den nuværende leder af familien – en rolle, som hans far har overdraget til ham, med udfordringen at “innovere samtidig med at bevare de gode traditioner”. Mere end parat til udfordringen er dette femte generationsmedlem af Niepoort intenst nysgerrig af natur: han observerer omhyggeligt alt, der sker omkring ham, og når han skimter en unik mulighed, hopper han i handling uden tøven. Dirks børn Daniel, Marco og Ana følger i deres farfods spor for at sikre, at de næste kapitler af Niepoort’s historie fortsat bliver lige så frugtbare som hver høst.

VINMESTER: Dirk Niepoort.

UDDELINGER/ANBEFALINGER
90 point, Falstaff (2019 årgang)
17 point, Jancis Robinson (2019 årgang)
92 point, Meininger (2018 årgang)
93 point, Hudin (2017 årgang)
92 point, Wine Spectator (2017 årgang)
92 point, Revista Adega (2017 årgang)
18,5 point, Vinum Magazine (2016 årgang)
95 point, Cellar Selection, Wine Enthusiast (2015 årgang)
94 point, Jamie Goode (2014 årgang)
92 point, Andreas Larsson – Tasted (2014 årgang)

VINVARIANTER: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Siden vi dyrker vores vinmarker naturligt hos Niepoort, har denne klimatiske variabilitet stor indflydelse på den endelige profil af vores vine, hvilket betyder, at 2022-årgangen er en, der vil blive husket. På Quinta de Nápoles begyndte høsten den 4. august med de tidligt modende druesorter. Den 12. august begyndte vi at høste vores hvide druer. Uden nogen særlig sorteringsproces blev 100 % hele klaser overført til rustfrit stål-lagares udstyret med mekaniserede stamping-enheder, hvor de macerationerede i kort tid. Endelig gennemgik vinen malolaktisk gæring i gamle træfade, hvor den også modnede i cirka 22 måneder.

SMAGENOTER
Redoma Tinto 2022 er en Niepoort-klassiker, der afspejler elegance, struktur og syre, som kun en region så forskelligartet som Douro-dalen kan udtrykke. Farven er rubinrød. koncentreret med violette nuancer. Næsens noter er delikate og komplekse. Den starter med florale, kirsebær og ribarb-noter for derefter ved omrystning at afsløre hints af tobak, grafit og krydderier. På ganen er den struktureret, rund og præcis. Den afbalancerede syre lover lang levetid, og eftersmagen er lang og pirrende.

SERVERING
Parres med stærke retter, pebersteg, rødt kød, vildt. Vegetariske muligheder: krydrede retter med svampe, for eksempel. Opbevar et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Hold flasken vandret. Bedst serveret ved en temperatur mellem 16-18°C.

BEMÆRK: Dette er et gentaget auktion. Forseglingens nummer(e), som du ser på billederne, kan adskille sig fra dem på din flaske(r).