2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro regionen

VINMAGER: Maria de Serpa Pimentel.

PRISVINDING/ANBEFALINGER
16 Pointer, Vinho Grandes Escolhas
90 Points, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Points, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIANTER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Efter omhyggelig udvælgelse af de bedste stænger blev druerne høstet til klaser á 25 kg og sendt til vinificeringscentret, hvor de blev fuldstændigt stilkede. Fermenteringen fandt sted i 9 dage i de traditionelle granitstens-tanke på 14 ton, med fodtramp og glatte sammenlægninger til belægning af ekstraktion af fenoliske og aromatiske forbindelser. For enden af den alkoholiske gæring blev vinen flyttet til rustfrie ståltanke, hvor malolaktisk gæring fandt sted. Senere blev den delvis lagret på 2. og 3. års fransk eg i 12 måneder.

SMAGSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en duft, hvor frugten står tydeligt frem, noter af svisker og currant (currants) med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. I munden er det en fyldig og kraftfuld vin med runde og velouragtige tanniner, efterfulgt af stor friskhed og vedholdenhed. En klar til at drikke vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillet og stegt kød. Opbevar vandret, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nyd med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-dalene, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline-afgrænsning af regionen, ligger Quinta da Pacheca, en af Douro-dalens mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme. Herregårdens historie som vinmark går tilbage til det XVI. århundrede, da den var en samling af vinranker, der tilhørte klostrene Salzedas og São João de Tarouca, som nævnt i et dokument dateret 1551. Egendommen nævnes første gang i et dokument fra april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, ejet af en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der tog sig af ejendommen alene. En af de Pombaline vartegn, der stadig findes og blev første gang brugt i 1758 til at afgrænse denne første nogensinde geografisk afgrænsede vinregion i verden af Marques de Pombal, er stadig bevaret inde i Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle sten-tanke. Disse granitstensmærker blev erklæret nationalt interesseområde i 1940'erne. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at modernisere vinmarken og strukturerne, herunder otte granitstens-tanke, hvor røde vine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Portvin.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets Douro DOC og Portvine og var en af de første i regionen til at tappe DOC-vine under sin egen brand. Det var i 1977, at handlen med DOC-vine under Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til at producere hvidvine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. I dag fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet med fjerde generation i familien. I 1995 startede Quinta da Pacheca officielt sit projekt inden for vin-, vin turisme og åbnede sine døre for guidede ture på ejendommen og salg af vine i Quintaens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevans inden for vin-turisme og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed udforskede en ny form for virksomhed og bidrog til at udvide turisttilbuddet i en stadig mere eftertragtet region, anerkendt som et destination for fremragende kvalitet.

NOTE: Dette er en tilbagevendende auktion. Det ses på fotos-sekvensen, at forseglingen (seal) kan være forskellig fra den på din flaske.