2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/ANBEFALINGER
92 point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 point, Revista Adega (2020-årgang)
92 point, Falstaff (2020-årgang)
90 point, VertdeVin (2020-årgang)
90 point, Meininger (2019-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
druerne sorteres i hånden før de gennemgår frøfjernelse og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De bliver derefter blidt knust, hvorefter de overføres til fermenteringsgradene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermenteringen macereres vinen blidt for at producere en tidligere drikkelig vin, men med evnen til at modnes på flaske.

SMAGNOTER
Post Scriptum er et partnervin til Chryseia, udvundet fra de samme vinmarker. Dens profil er tilsvarende, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en udsøgt balance og elegance. Mindre fadlagret er den klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkeligforbrug, selvom vinen har potentiale til at udvikle sig gunstigt i flasken. Den passer godt til røde og lyse kødkødsretter og oste. Opbevares i vandret position, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vingårdproducer Bruna Prats og familien Symington. Det er en uafhængig virksomhed, der specialiserer sig i tørre rødvine, og som har stået i front for Douro DOC’s kvalitetsrevolution og bidraget til at fremme regionens høje kvalitetsbillede.
Symington-familien af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været port-producenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinshuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vine i porteføljen. De ejer 27 forskellige vinmarker på tværs af Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionerne, med i alt 1.140 hektar vinmarker, og er forpligtet til at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion og -produktion.
Prats-familien kommer fra en række Bordeaux-slottejere og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medindehaver og winemaker hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Udover Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Det forseglingenummer, som du ser på billederne, kan afvige fra det/ de nummer/skå som er på din flaske(-øl).